茄汁带鱼

第三步：拌均匀以后腌制15分钟。

第六步：两面都煎得金黄，盛出备用。

第十三步：大火把汁说到浓稠就可以出锅了。

第七步：西红柿用料理機打成汁。

第八步：锅里少许的油，放入洋葱末炒香。

第十一步：放入煎好的带鱼。煮15分钟左右。

第一步：带鱼洗净去掉腹部黑膜和骨部的淤血。

第五步：锅里放少许油放入带鱼煎。

第十四步：摆盘上桌吧。

第四步：腌好的带鱼表面拍少许干面粉。发了面粉以后接触的带鱼怎么煮都不会散。

第十步：再加少许的生抽提鲜。

第十二步：再加入一勺番茄酱让颜色更红亮。

第九步：西红柿汁倒入锅里，加盐，糖，胡椒粉调味。

第二步：切成约两寸的长短，并切一字花刀。再放入姜丝，胡椒粉，盐和黄酒。抓拌均匀。