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双椒炒肉

菜谱编号:445-995
双椒炒肉是【家yao】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒炒肉”。
双椒炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻椒是一直比较喜欢吃的,因其皮儿薄,易入味,炒肉炒鸡蛋都很下饭。。。这次某人买了俩麻椒觉得稍少,顺手加了一个彩椒,说想着拍照好看。。。却不知彩椒又贵又不易入味。。。不过确实让这道菜增色许多,也算值得。。。

双椒炒肉主厨:家yao

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
麻椒:2个彩椒:1个
猪肉:1块--
辅助料用量
葱:少半根姜:2片
蒜:2瓣玉米油:2匙
酱油:1匙精盐:1匙

双椒炒肉的做法步骤

  • 第二步:双椒洗净。。
  • 第七步:锅稍热,放玉米油适量,油稍热,放入各种调料翻炒,再放入肉片翻炒。
  • 第三步:双椒手掰成块儿。
  • 第一步:红彩椒1个麻椒2个~~红椒贵而不易入味,只为搭个红绿配。
  • 第六步:调料~~葱花、姜丝、蒜末儿。
  • 第十步:成品图~~红配绿亮眼,椒味诱人食欲。
  • 第五步:猪肉切片儿。
  • 第十一步:很好看很好吃,泡汤都能吃半碗饭的感觉。
  • 第九步:加水少许,加精盐适量,翻炒,出锅。
  • 第八步:放酱油适量,放双椒块儿翻炒。
  • 第四步:1块儿猪肉化冻。
  • 双椒炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    很久做菜不放鸡精味精之类,有时蚝油代替。花椒面也不太用。有时葱姜蒜也用得少。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双椒炒肉。

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