第一步:大骨买的時候让商家斩块,温热水洗净,冷水下锅。
第六步:放食盐。
第八步:煮好的大骨头。
第十步:把肉骨直接放金针菇盘子里的。
第十七步:放锅里,烫变色即可。
第十二步:放油豆皮。
第十八步:装盘。
第九步:洗好的金针菇。
第五步:洗净的骨头放电压力锅内,放清水和葱姜。放砂锅炖最好吃的,可炒因为工作,经常忘了还炖着骨头,烧坏了几个砂锅了。所以只好用电压力锅了,到點自动关火这點符合炒的心意。
第十六步:洗好的香菜等切末。
第四步:温热水冲洗浮末。
第十四步:放鸡精。
第七步:盖盖子,选排骨,口感选偏硬。
第二十步:成品。
第十九步:成品。
第十五步:煮开锅2分钟。
第十三步:放煮骨头的汤。
第三步:煮开锅即可。
第二步:盖盖子。
第十一步:一起放锅里。