第五步:蟹黄捣碎。
第二步:嫩豆腐备用。
第八步:加入水淀粉。
第十步:放入嫩豆腐煮至入味。
第七步:锅中入油烧热倒入蟹黄煸她出香味。
第九步:加盐调味。
第十三步:成品图。
第十一步:撒入青蒜丝即可出锅。
第十二步:家常美味,请您品鉴。
第六步:嫩豆腐入开水焯水,取出豆腥味,也让豆腐更紧致。
第四步:青蒜切丝。
第三步:改刀成丁状。
第一步:蟹黄备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直都惦记蟹黄豆腐,今终于拔草了!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:适量 | 蟹黄:适量 |
青蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
淀粉:适量 | -- |
第五步:蟹黄捣碎。
第二步:嫩豆腐备用。
第八步:加入水淀粉。
第十步:放入嫩豆腐煮至入味。
第七步:锅中入油烧热倒入蟹黄煸她出香味。
第九步:加盐调味。
第十三步:成品图。
第十一步:撒入青蒜丝即可出锅。
第十二步:家常美味,请您品鉴。
第六步:嫩豆腐入开水焯水,取出豆腥味,也让豆腐更紧致。
第四步:青蒜切丝。
第三步:改刀成丁状。
第一步:蟹黄备用。
豆腐一定要焯水,去豆腥味且使豆腐不易烂!祝您愉快!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蟹黄豆腐。
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