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猪肉炒白蘑菇

菜谱编号:446-309
猪肉炒白蘑菇是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉炒白蘑菇”。
猪肉炒白蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白蘑菇,学名Agaricusbisporus,别名蘑菇、洋蘑菇、白蘑菇等。双孢蘑菇每100g鲜品中约含蛋白质3·7g、脂肪0·2g、糖3·0g、纤维素0·8g、磷110mg、钙9mg、铁0·6mg。双孢蘑菇含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等。双孢蘑菇所含的酪氨酶有明显降低血压作用,多糖的醌类化合物与巯基结合,可抑制脱氧核糖核酸合成,在医学上,有抑制肿瘤细胞活性的作用

猪肉炒白蘑菇主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白蘑菇:适量猪肉:适量
青辣椒:一个干辣椒:一个
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量

猪肉炒白蘑菇的做法步骤

  • 第二步:白蘑菇和猪肉都切成片、青辣椒斜切,干辣椒切成小段。
  • 第七步:加盐、鸡精、蚝油调味。
  • 第五步:下瘦肉和辣椒翻炒断生。
  • 第八步:起锅装盘。
  • 第十步:成品图。
  • 第九步:成品图。
  • 第一步:准备好白蘑菇,清洗干净。
  • 第四步:小火,下肥肉煸出油。
  • 第三步:起锅烧油。
  • 第六步:下白蘑菇翻炒断生至软。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肉蘑菇

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