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酥脆发财树

菜谱编号:446-608
酥脆发财树是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆发财树”。
酥脆发财树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

普普通通的食材,花点小心思,就是一道寓意很好的过年抢眼菜,香脆可口,老少皆爱!

酥脆发财树主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
金针菇:1把--
辅助料用量
面粉:5匙红薯淀粉:5匙
鸡蛋:2个食盐:适量
食用油:适量椒盐:适量
胡萝卜:6片香葱:适量

酥脆发财树的做法步骤

第二步:蛋液中加少许盐搅打均匀,放入片好的金针菇,让金针菇两面都沾上蛋液,拎起稍微沥干些。

酥脆发财树做法第二步骤

第三步:面粉和红薯淀粉按1:1的比例拌好,放入浸过蛋液的金针菇,让金针菇均匀的沾上混合粉。

酥脆发财树做法第三步骤

第六步:炸好的金针菇均匀的撒上椒盐。

酥脆发财树做法第六步骤

第七步:摆成一棵树的形状,撒上胡萝卜末和葱花,香脆可口的发财树就做好啦,快来尝尝吧!

酥脆发财树做法第七步骤

第一步:金针菇切去些许尾部,用淡盐水洗净,用刀片成薄片备用。

酥脆发财树做法第一步骤

第五步:炸至定型微黄,夹起沥干多余的油。

酥脆发财树做法第五步骤

第四步:抖去多余的粉,将金针菇放入油锅中炸。

酥脆发财树做法第四步骤
酥脆发财树做法技巧/窍门/补充说明:

清洗时注意不要把金针菇洗散了,因为我们是要把它片成尾部相连的片来用的。

菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥脆发财树。

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