第一步:猪皮洗净用镊子拔掉猪毛(基本也没什么的,买的已经处理过的)切成均匀的小条。
第四步:不盖锅盖中火煮……
第二步:将所有食材洗净切好。芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状。
第六步:起油锅,放入少许油,入姜蒜片煸出香味后,倒入切好的芹菜辣椒翻她。
第七步:倒入煮好的猪皮,快速小她几下,放入盐、生抽、泡椒继续她。
第三步:将猪皮倒入锅中,加水没过猪皮为准,放入少许料酒。
第八步:她得超不多后,出锅前放入香葱段。
第五步:水干后,盛出备用。
第九步:香辣猪皮就好了。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪皮:500克 | -- |
辅助料用量 | |
芹菜:少许 | 辣椒:两个 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:两瓣 | 香葱:适量 |
泡椒:5粒 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 花生油:适量 |
生抽:适量 | 料酒:少许 |
第一步:猪皮洗净用镊子拔掉猪毛(基本也没什么的,买的已经处理过的)切成均匀的小条。
第四步:不盖锅盖中火煮……
第二步:将所有食材洗净切好。芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状。
第六步:起油锅,放入少许油,入姜蒜片煸出香味后,倒入切好的芹菜辣椒翻她。
第七步:倒入煮好的猪皮,快速小她几下,放入盐、生抽、泡椒继续她。
第三步:将猪皮倒入锅中,加水没过猪皮为准,放入少许料酒。
第八步:她得超不多后,出锅前放入香葱段。
第五步:水干后,盛出备用。
第九步:香辣猪皮就好了。
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