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家常葱烧海参

菜谱编号:446-689
家常葱烧海参是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常葱烧海参”。
家常葱烧海参

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常葱烧海参,海参具有补肾,延缓衰老的功效。海参作为一种珍贵的食材,逐渐走进百姓餐桌。家常葱烧海参,做法简单,味道鲜美。

家常葱烧海参主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海参:3只大葱:5段
姜:1块胡萝卜:1段
西兰花:6小朵--
辅助料用量
油:少许蚝油:少许
酱油:少许料酒:少许
番茄酱:少许淀粉:少许
白糖:适量--

家常葱烧海参的做法步骤

  • 第一步:海参3只(三人食),大葱5段,姜1块,胡萝卜1小段,西兰花6小朵。
  • 第八步:浇汁,家常葱烧海参。
  • 第四步:姜切片,葱切一下容易入味,调个碗汁,醬油,蚝油,番茄酱,白糖,料酒,淀粉另放,分别加上清水搅拌均均匀。
  • 第三步:西兰花,胡萝卜,洗净,焯水,过凉,控干备用。
  • 第六步:平底锅烧热放少许油小火开始煎葱段,煎好盛出,锅里加碗汁烧开放入海参和煎的葱段,小火炖煮5分钟,然后捞出葱和海参,加水淀粉搅拌均匀直到粘稠,关火。
  • 第五步:准备好所有食材。
  • 第七步:摆盘,把葱段放在海参下边突出了海参。
  • 第二步:即食海参,化冻,洗净,开水烫一下去腥,过凉控干备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:海参

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