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香菜猪肉馅馄饨

菜谱编号:447-134
香菜猪肉馅馄饨是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜猪肉馅馄饨”。
香菜猪肉馅馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

云吞最适合大三九天吃,刚好家里有现成的香菜猪肉馅,赶紧包一锅馄饨煮上,热乎乎的,汤汤水水的,吃下去真舒服,温胃散寒,还能促进消化缓解胃痛。

香菜猪肉馅馄饨主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
香菜猪肉馅:适量盐:适量
生抽:适量胡椒粉:适量
蘑菇粉:适量--

香菜猪肉馅馄饨的做法步骤

  • 第七步:下入生菜,煮上几秒钟就可以关火了,生菜还有脆嫩的口感。加点盐、蘑菇粉、胡椒粉、少许生抽调味,喜欢的可以加点香油,撒点葱花。
  • 第六步:生菜洗净备用,生菜油菜都可以,家电青菜开胃还有营养。
  • 第一步:面粉加入适量的温水合成面团,揉匀,饧10分钟以上。
  • 第八步:出锅。大冷天,热乎乎的一碗馄饨比大鱼大肉都好吃。
  • 第四步:和包饺子一样,取一个馄饨皮,包上适量的饺子馅,对角偏移捏在一起,然后两头连起来一捏就OK了,很简单,也可以包出各种花样,喜欢就好。
  • 第三步:将饧好的面团擀成薄饼,一定要薄薄的,像饺子皮一样的薄,然后切成方形,混沌皮就准备好了。不喜欢自己做也可以出去买馄饨皮,现在无论是饺子皮还是混沌皮都有卖的。
  • 第五步:锅中加入适量的水,水开下入包好的馄饨,和煮饺子一样,再次翻开后点入冷水,反复2次即可出锅。
  • 第二步:之前包饺子剩下的香菜猪肉馅,刚好用来包混沌,简单快手。
  • 菜谱标签:家常菜馄饨
    相关食材:猪肉肉馅香菜

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