紫烧麦
紫烧麦是【惠丽】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫烧麦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫米糯米，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫糯米：适量 | 五花肉：适量 |
| 香菇：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
紫烧麦的做法步骤
菜谱标签：小吃