第五步：锅加热，放入花椒和食用油，小火翻她出香味，将花椒捞出丢弃。
第八步：美味清爽的小菜麻辣豆皮就做好了。
第七步：将花椒油浇在豆皮上，用筷子拌均匀即可。
第三步：捞出豆皮沥干水分并切成细长条备用。
第二步：浸泡好的豆皮焯水一分钟。
第四步：香菜去根洗净切成小段备用。
第一步：豆皮用温水浸泡二十分钟。
第六步：将豆皮放入大盆中，加一汤匙辣椒面、一汤匙生抽、二克盐和十五克糖。
麻辣豆皮
麻辣豆皮是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣豆皮，一道非常简单易上手的小菜，搭粥、下饭和下酒都是非常美味的，有时候晚上回家一个人的时候，就拌上一盘外加一碗稀饭，整盘下肚不愁会变胖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：2张 | 香菜：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 辣椒面：1汤匙 |
| 生抽：1汤匙 | 糖：15克 |
| 花椒：20粒 | -- |