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西芹炒豆皮

菜谱编号:018-459
西芹炒豆皮是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒豆皮”。
西芹炒豆皮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西芹:适量瘦肉:适量
豆皮:适量青红辣椒:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量鸡粉:适量
生粉:适量--

西芹炒豆皮的做法步骤

  • 第一步:西芹随意切成小节,豆皮切成小块。
  • 第四步:锅里放油将瘦肉滑变色盛出备用。
  • 第三步:青红椒斜切成小块,姜切小段,蒜切粒。
  • 第二步:瘦肉切片用生粉、料酒、生抽抓匀略腌备用。
  • 第八步:收干汁放入葱段炒匀即可上碟。
  • 第七步:调入料酒,放适量的盐,调入生抽,少量老抽翻炒匀,再放约二匙清水稍焖煮让豆皮入味。
  • 第六步:放入豆皮。
  • 第五步:锅里放油爆香蒜粒,放入西芹及青红椒翻炒断生。
  • 相关食材:西芹豆皮

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