茄汁鱼块盖饭
茄汁鱼块盖饭是【万山红】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鱼块盖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
给孩子做饭，就是得花心思，既要营养美味，还得符合孩子的口味，而且食材还得不断变化，以免孩子偏食。最关键的是孩子大点更挑了，符合他的口味了，还得吸引他的眼球，让它看一眼就想吃。今天做了俺家宝贝喜欢的茄汁鱼块，米饭弄成小兔子的样子，就是为了吸引他的眼球。哈哈，我这个家庭主厨真够费心·的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 稻花香大米：1杯 | 鲦鱼块：300克 |
| 番茄：300克 | 芦笋：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 盐：2克 |
| 糖：2克 | 胡椒粉：1克 |
| 清鸡汤：1碗 | 番茄酱：1勺 |
茄汁鱼块盖饭的做法步骤
茄汁鱼块盖饭做法技巧/窍门/补充说明：
俺家宝贝5岁了，太小的宝宝调味要注意。