第十二步:好吃到停不下来。
第九步:煎至底部金黄色。
第一步:肉馅加入适量水拌匀。
第四步:下入韭菜末拌匀。
第六步:边缘上沾水。
第七步:捏挵来。
第八步:锅中倒入少许油、下入锅贴。
第十一步:太香了。
第五步:馅儿放中间。
第二步:加入盐、姜末拌匀。
第十步:掺入三分之二的水、盖上盖子煮至收汁。
第三步:下入鸡精、生抽、香油搅拌均匀、搅打上劲。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢锅贴的那一层薄薄的锅巴.今天刚好用一半的皮包了抄手、剩下的做了锅贴、太香了……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉馅:适量 | 韭菜:小把 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 生抽:1勺 |
香油:1勺 | 姜末:适量 |
抄手皮:适量 | 鸡精:少许 |
葱花:适量 | -- |
第十二步:好吃到停不下来。
第九步:煎至底部金黄色。
第一步:肉馅加入适量水拌匀。
第四步:下入韭菜末拌匀。
第六步:边缘上沾水。
第七步:捏挵来。
第八步:锅中倒入少许油、下入锅贴。
第十一步:太香了。
第五步:馅儿放中间。
第二步:加入盐、姜末拌匀。
第十步:掺入三分之二的水、盖上盖子煮至收汁。
第三步:下入鸡精、生抽、香油搅拌均匀、搅打上劲。
用不粘锅或者电饼档都可以。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锅贴。
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