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自发糕

菜谱编号:447-874
自发糕是【草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自发糕”。
自发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种自发糕粉做起来比较快速,老公家这边有时候节日都会家里买这种回来做,但是蛋糕口味就没有普通戚风蛋糕好吃。

自发糕主厨:草莓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
自发糕粉:120克鸡蛋:4个
白砂糖:80克--
辅助料用量
水:60ML油:50ML

自发糕的做法步骤

  • 第七步:蒸盘中均匀的涂抹一层油。
  • 第三步:用搅蛋器彻底搅匀。
  • 第四步:加入适量白砂糖搅匀。
  • 第一步:鸡蛋在盆中打散。
  • 第二步:蛋液中加入适量水。
  • 第六步:自发糕粉过筛后加入鸡蛋液中,搅拌成面糊。
  • 第五步:加入适量油。
  • 第九步:鸡蛋面糊放入锅中,中火蒸40分钟。
  • 第八步:把面糊倒入盆子中。
  • 自发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸好后的发糕,趁热拿出来切块,蒸的时候用中大火,这样才能蒸透。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自发糕。

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