第一步:面粉、酵母、温牛奶、糖一起加入面包機桶中,揉成光滑的面团。
第四步:用手戳一个洞,不回缩就是发酵好了。
第八步:放入蒸盘中。
第十一步:成品图。
第二步:加入猪油,揉成光滑的面团。
第十二步:成品图。
第九步:放入蒸箱中,不开火,再次发酵20分钟,時间结束后,开火蒸,出汽后蒸15分钟,再虚蒸3-5分钟即可。
第五步:取出面团,再次揉光滑。
第六步:搓成长条。
第十步:好了??
第十三步:成品图。
第三步:启动发酵程序,面团发酵至两倍大(一个半小時左右)。
第七步:切成均匀的小剂子。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:300克 | 温牛奶:150克 |
糖:40克 | 酵母:3克 |
辅助料用量 | |
猪油:5克 | -- |
第一步:面粉、酵母、温牛奶、糖一起加入面包機桶中,揉成光滑的面团。
第四步:用手戳一个洞,不回缩就是发酵好了。
第八步:放入蒸盘中。
第十一步:成品图。
第二步:加入猪油,揉成光滑的面团。
第十二步:成品图。
第九步:放入蒸箱中,不开火,再次发酵20分钟,時间结束后,开火蒸,出汽后蒸15分钟,再虚蒸3-5分钟即可。
第五步:取出面团,再次揉光滑。
第六步:搓成长条。
第十步:好了??
第十三步:成品图。
第三步:启动发酵程序,面团发酵至两倍大(一个半小時左右)。
第七步:切成均匀的小剂子。
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