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牛奶水果果冻

菜谱编号：424-275

牛奶水果果冻是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶水果果冻”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

Q弹弹的果冻，别说孩子喜欢，大人们也很愿意吃哦。自己动手制作，没有添加剂，吃着更营养更健康。

牛奶水果果冻主厨：鸿云轩

第五步：不用晾，直接倒入模具，不要倒满，留着空间做另一层。

第一步：选自己喜欢的水果，有模具的切出花样。

第九步：用了两种形状的模具，模具其实不重要，只要掌握了方法和配方就可以。

第十步：成品欣赏。

第三步：水里加入白凉粉，搅拌融化，然后开始加热。

第四步：加入适量白糖，融化煮开，关火。

第六步：用的纯牛奶，一盒。倒入白凉粉，搅拌融化后，开始加热。

第七步：边煮边搅拌，煮开即可关火。

第二步：把切好的水果放到模具里，没有模具用个碗、盘啥的也是可以的。

第八步：这一会儿的功夫，刚才的液体已经凝固了，但是由于奶液是热的，一下子全倒进去的话，会融化掉上一层的，分层就会不明显，所以先少倒入一部分，待微凝，再倒入剩下的。

牛奶水果果冻做法技巧/窍门/补充说明：

1，糖的分量是可以改动的，可以根据自己的喜好更改。
2，白凉粉倒入液体后，一定先搅拌融化，然后再去加热。切记，切记！
3，液体煮好后，不要想着晾晾再入模具，很快就凝固的。
4，没有模具可以用深盘、碗。

菜谱标签：家常菜甜品

相关食材：牛奶

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