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汤圆新吃法——干吃汤圆

菜谱编号：448-001

汤圆新吃法——干吃汤圆是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤圆新吃法——干吃汤圆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

带着淡淡的豆香，不油不腻软糯香甜，

汤圆新吃法——干吃汤圆主厨：泽瑞妈妈

第一步：准备黄豆粉。（泽瑞妈买的现成黄豆粉，买不到也可以干黄豆用料理机磨一些黄豆粉粉）

第八步：吃腻了煮汤圆，不妨试试这款干吃汤圆。

第二步：黄豆粉放入无水无油的锅中，小火炒制。

第四步：今天准备的是黑芝麻速冻汤圆。可以用任何自己喜欢的馅料汤圆哈。

第六步：煮熟的汤圆捞起，放入冷水中过一下。（过一下凉水会让汤圆表皮会更Q弹）

第三步：炒黄豆面的时候一定要全程小火，炒制过程中不要停手，要不停的翻炒，直至黄豆面炒至深黄色，有豆香味。这样炒出来的黄豆面才会均匀，只有豆香，没有豆腥味。

第五步：锅中倒入适量清水，水热后放入速冻汤圆，煮熟捞出。

第七步：过了水的汤圆捞出，控干水份，放入炒熟的黄豆粉中滚一圈，均匀的沾上一层黄豆粉就可以啦。

菜谱标签：家常菜小吃元宵节

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