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三鲜馅饼

菜谱编号:448-634
三鲜馅饼是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜馅饼”。
三鲜馅饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:200克鸡蛋:2只
木耳:1把虾仁:100克
料酒:5克盐:3匙
辅助料用量
花生油:75克面粉:500克
水:300克--

三鲜馅饼的做法步骤

  • 第八步:平底锅放油烧热,中小火煎馅饼。
  • 第七步:面团醒好后分成小剂子,擀开装馅包成包子形,按扁压成馅饼胚。
  • 第二步:虾仁切碎放料酒腌制,木耳泡发后切碎。
  • 第三步:韭菜洗净后切末。
  • 第六步:加1匙盐搅拌均匀。
  • 第一步:面粉加水和成软面团。醒15分钟。
  • 第四步:虾仁用1勺油滑熟。
  • 第十步:成品图。
  • 第九步:大概用时2分钟,2面煎金黄即可。
  • 第五步:鸡蛋加2匙盐搅匀,用2勺油炒熟,并用锅铲捣碎,把鸡蛋,木耳,熟虾仁,韭菜混合。
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