第三步：过滤。
第六步：上锅蒸25分钟。
第四步：洗面水静止5小時。
第十七步：放入黄瓜 芝麻酱 花生碎 蒜 香菜 葱 糖 醋 酱油盐麻油搅拌均匀。
第十五步：面筋切块。
第十二步：取下来抹油防粘连。
第七步：倒掉表层的水。
第一步：面粉加盐和成面团。醒发30分钟。
第二步：洗面。
第九步：倒入面糊。
第十四步：切好的条。
第十步：放到锅里蒸。
第五步：洗好的面筋。
第八步：披萨盘抹油。
第十一步：起大泡即可。
第十六步：准备好的配料。
第十三步：切条。
自制凉皮
自制凉皮是【柳絮1982】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特殊时期每天待在家里，就在家研究每天吃点啥。今天孩她爸要吃凉皮，就在家做起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 水：适量 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 花生碎：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 芝麻酱：适量 | 香菜：适量 |
| 盐：适量 | 麻油：适量 |
| 醋：适量 | 糖：适量 |