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草莓香草千层&抹茶芒果千层，乖乖在家做美食，武汉加油。

菜谱编号：448-735

草莓香草千层&抹茶芒果千层，乖乖在家做美食，武汉加油。是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓香草千层&抹茶芒果千层，乖乖在家做美食，武汉加油。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

草莓香草千层&抹茶芒果千层，酸酸甜甜草莓配上美味的奶油，口感丰富又解腻，令人胃口大开！，100%成功新手也没问题哦，乖乖在家做美食，武汉加油。

草莓香草千层&抹茶芒果千层，乖乖在家做美食，武汉加油。主厨：宅家吃货JACKERLU

第七步：过筛一下，放冰箱冷藏30分钟。（不冷藏直接用也行哦）

第十二步：喜欢平整点的话，每铺一层可以压压平，再铺奶油的和水果，我都没压，做成金字塔了O(∩_∩)O。草莓千层蛋糕完成。

第二步：加入白砂糖50克、盐2克。

第三步：鸡蛋4个打散，和面粉混合均匀。

第四步：牛奶700毫升分多次加入，混合均匀。

第六步：无盐黄油45克融化加入，混合均匀。

第十三步：顺便做了个抹茶芒果味千层，在第一步添加抹茶粉20克左右就可以了。

第八步：不粘锅全程小火，倒入2大勺面糊，转一下锅，使面糊均匀铺开。

第一步：低筋面粉250克过筛。

第十四步：先涂上一层奶油，芒果切成薄片铺上去，再涂上一层奶油，但是感觉抹茶和芒果口感不搭，下次还是换草莓比较好。抹茶千层蛋糕完成 O(∩_∩)O

第五步：香草精适量加入，混合均匀。

第十步：淡奶油600克加入白砂糖80克，用电动打蛋器打发至硬性发泡，会更好操作些。（这个奶油配方可能比较多了，可以按比例减少点）

第九步：鼓起大气泡后翻个面再煎5秒就好了，这个配方大概可以做15片左右的饼皮，所有饼皮煎好后，找个圆形大点的碗或者模具把饼皮边缘不均匀或者薄的地方切掉，可以每张饼皮都一样大。（嫌麻烦的也可以省略，我就省略了O(∩_∩)O

第十一步：接下来就发挥你的创意吧，喜欢吃什么水果就加什么。一张饼皮、一层奶油、一层水果叠起来就OK了。

草莓香草千层&抹茶芒果千层，乖乖在家做美食，武汉加油。做法技巧/窍门/补充说明：

可以冷藏3小时后，口味更佳哦

菜谱标签：甜品

相关食材：草莓芒果香草

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