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青瓜虾仁

菜谱编号:448-740
青瓜虾仁是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜虾仁”。
青瓜虾仁
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
青瓜:1条虾仁:15只
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:少许胡椒粉:少许
鸡精:少许姜:少许

青瓜虾仁的做法步骤

  • 第一步:虾仁加入木茨粉、盐、小苏打、蛋清、白糖、油抓匀腌制备用。
  • 第六步:下虾仁拌匀,淋上香油出锅。
  • 第五步:锅烧热下少许油、葱、姜爆香,然后加入适量水,调味勾薄芡。
  • 第四步:飞水过凉。
  • 第二步:黄瓜切0·5厘米厚的片,加入适量盐腌。
  • 第七步:装盘。
  • 第三步:把虾仁穿过黄瓜,如图。
  • 相关食材:虾仁

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