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烫面葱油饼

菜谱编号：448-904

烫面葱油饼是【徐海鹏】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面葱油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可能快有十年没做过了，今年春节抗疫情把人困在家中，纯粹瞎折腾，见笑了?

烫面葱油饼主厨：徐海鹏

第八步：烙成两面焦黄色，飘香四溢时即可盛出装盘。

第七步：饼铛上刷少许菜油，放入面饼，小火慢慢烙，中途多翻几次。

第十步：炒份青菜，打份豆浆，再配点没吃完的外卖，生活竟然如此美好！

第四步：面粉、十三香、白芝麻、盐等拌好，葱油热浇后制成油酥。

第五步：擀面皮至长椭圆状并涂抹油酥，收边卷起。

第六步：擀成圆形薄饼形状（案板上撒干面防止粘黏）

第九步：用手挤一挤抓一抓更加酥脆松软！

第一步：开水和面，记得要用筷子搅拌，皮厚的可以下手。

第二步：面多了加水，水多了加面…，直到三光为止（面光、手光、盆光），盖好放到一旁备用。

第三步：猪油炒葱白，小火烧制葱油。

烫面葱油饼做法技巧/窍门/补充说明：

不喜欢葱香的可以换成肉末。热量较高，不向减肥者推介。

菜谱标签：家常菜主食早餐面食

相关食材：葱油葱

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