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茄汁油泼棍棍面

菜谱编号：448-954

茄汁油泼棍棍面是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁油泼棍棍面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

愿山河无恙，人间皆安！

今来一款家常美食：茄汁油泼棍棍面，筋道美味，酸辣过瘾，让美味陪伴我们度过非常时期！加油加油?

茄汁油泼棍棍面主厨：米拉Miira

第一步：适量面粉加盐和温水和成稍软一点的面团。

第十步：放入辣椒粉和蒜末和葱末，用热油淋入，加茄汁，盐，醋，酱油。

第六步：配菜准备就绪。

第十一步：食用前拌匀即可。

第九步：入开水锅煮两开，加入青菜三次煮开盛出。

第三步：醒好的面团放入案板上揉上劲。

第五步：面条搓好后抹油盘入盆中，二次醒至。

第二步：醒三十分钟，多揉几次。

第四步：擀开切条。

第七步：番茄炒成酱，葱和蒜切碎。

第八步：醒好的棍棍面扯开，越细越好。

第十二步：家常美味，请您品鉴。

茄汁油泼棍棍面做法技巧/窍门/补充说明：

可搭配豆芽同煮，增加口感和营养，也很赞哦！祝您生活愉快！

菜谱标签：家常菜面条

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