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酱香茄子

菜谱编号:449-055
酱香茄子是【董小伊】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香茄子”。
酱香茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十足的下饭菜,微辣好吃

酱香茄子主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量豆瓣酱:一大勺
辅助料用量
蒜末葱花:适量蚝油:适量
盐:适量糖:一点
生抽:一点油:适量
五香粉:一点--

酱香茄子的做法步骤

  • 第三步:准备豆瓣酱一大勺。
  • 第九步:成品。
  • 第六步:然后加入一大勺豆瓣酱一点生抽。
  • 第四步:辅料备用。
  • 第五步:锅中放油加入切条翻炒炒出水份。
  • 第二步:切成小长条。
  • 第七步:茄子变软时加糖,蚝油,盐,五香粉调味再加入葱花红椒丝翻炒均匀出锅。
  • 第八步:家常小炒请您品尝。
  • 第一步:长茄子去皮。
  • 相关食材:茄子

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