蟹粉豆腐羹
蟹粉豆腐羹是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹粉豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大闸蟹味道鲜美,和豆腐一起烧羹汤,鲜嫩无比。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:1盒 | 大闸蟹:3只 |
鸡蛋:1只 | -- |
辅助料用量 | |
生粉:适量 | 胡椒粉:少许 |
盐:适量 | 白糖:少许 |
葱:适量 | 姜:1块 |
蟹粉豆腐羹的做法步骤
蟹粉豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明:
1·豆腐汆水去除豆腥味。
2·蟹是凉性食品,吃蟹多吃点姜。
相关食材:豆腐