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家庭腊肉菜饭--米饭

菜谱编号：449-203

家庭腊肉菜饭--米饭是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭腊肉菜饭--米饭”。

第六步：加入葱白段，翻炒片刻，收火。

第二步：洗米入电压力锅，把腊肉片的头尾，就是不太完整的片，抓一把入锅与大米一起煮，按煮饭档。

第八步：饭好后撒上葱花，把饭搅拌均匀，即可开饭，如果饭不够咸度，可淋适量生抽与饭拌匀。

第一步：把腊肉蒸软后切片、葱白切段和葱绿切粒。

第七步：饭熟后散汽开盖，倒入锅里的菜和腊肉片，盖盖子煮五分钟，肉熟透即可。

第五步：加入切开四边的抱子甘蓝，点入精盐约1/3小匙、胡椒粉1/4小匙，兜至半熟。

第四步：煸出油后拨一边，让油流入另一边后加入姜茸和蒜茸，爆香。

第三步：再在腊肉片中抓几片比较肥的入锅，中大火煸出油。

第九步：说明。

家庭腊肉菜饭--米饭做法技巧/窍门/补充说明：

抱子甘蓝多多少少都会有些苦涩，在烹调时加适量白糖调味以去苦涩味。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：腊肉米饭

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