当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼

【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼

菜谱编号:044-922
【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼”。
【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候总是很喜欢吃街上做烧饼,早餐刚出锅的烧饼,加上一碗豆腐脑,那叫一个美呀!尤其是那种戗面的原味芝麻烧饼,刚出炉的时候吃,外面酥酥脆脆的,麦香味十足,真的是那叫一个香呀。突然很想吃了,周边也没有卖的,只有自己做了,说做就做吧,别说等烧饼出炉了,香香的,咬一口外酥里嫩,芝麻香味十足,皮子还掉渣呢,不管是只吃烧饼,还是加了肉吃都是不错的呢!原来以为挺难的,做了才知道,原来非常简单呢,美食家人人都可以,你如果喜欢就动手试试吧!

【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面团面粉:400克戗面用面粉:200克
辅助料用量
酵母粉:5克水:适量
盐:适量--

【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼的做法步骤

  • 第十四步:然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发15分钟左右,在放入烤箱200度烤20-25分钟即可。
  • 第七步:然后把面擀成薄片。
  • 第三步:先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团。
  • 第十一步:然后用手按扁成饼状。
  • 第四步:面团放入温暖处醒发至2倍以上。
  • 第十二步:然后在饼表面刷上水。
  • 第十五步:做好的饼趁热吃酥软可口。
  • 第二步:戗面原味芝麻烧饼食材---芝麻。
  • 第一步:戗面原味芝麻烧饼食材---面粉。
  • 第五步:然后分两次放入200克面粉揉至光滑的面团。
  • 第六步:揉好的面团在醒发10分钟左右。
  • 第十步:然后切成均匀的9份。
  • 第十六步:做好的烧饼趁热吃更好吃。
  • 第九步:然后卷成卷。
  • 第八步:然后抹上酥油和盐,没有酥油的话就抹上油在撒上面粉也可以。
  • 第十三步:然后再沾上芝麻。
  • 【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、第一次和面的水要比饺子面稍微软一些,才能戗进入面。
    2、喜欢吃硬点的,可以多戗面一些。
    3、酥油制作很简单,油8成热放入干面粉中搅拌均匀即可。
    4、没有酥油就放植物油在撒点面粉效果也不错。
    5、喜欢吃椒盐的就在里面散上椒盐,要是放上麻酱就是麻酱芝麻烧饼了。随自己口味吧~!
    朋友们,请大家支持我给我投票呀!
    http://home·meishichina·com/recipe-42939·html紫薯花样面包
    http://home·meishichina·com/recipe-42965·html花样豆沙面包
    http://home·meishichina·com/recipe-43009·html红乳烧肉夹饼
    http://home·meishichina·com/recipe-43136·html红薯花边里脊披萨

    相关食材:芝麻

    【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【绿色天使】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜