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芝麻酥饼干

菜谱编号:276-272
芝麻酥饼干是【高高gaogao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻酥饼干”。
芝麻酥饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

操作简单,还不失其美味,咬一口,酥香的味道让人欲罢不能~

芝麻酥饼干主厨:高高gaogao

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:270克玉米淀粉:30克
糖:70克玉米油:120克
鸡蛋:1个蛋黄:1个
辅助料用量
泡打粉:2克小苏打粉:1·2克

芝麻酥饼干的做法步骤

  • 第四步:用两手心相互按压,如图所示,依次放入烤盘
  • 第一步:将一个鸡蛋,一个蛋黄打散,加糖,玉米油搅拌至乳化状态
  • 第二步:加入所有粉类,快速调成面团(不要过度揉),揉好面团用保鲜袋放好,防止干裂
  • 第五步:烤箱预热,中层上下火150度,20分钟(温度根据自家烤箱灵活掌握)
  • 第三步:将面团分成每个约10g左右的小剂子,放手心揉圆
  • 第六步:约上好友,一起喝个下午茶,吃个小点心吧
  • 第七步:美美哒吃起来喽
  • 相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻酥饼干。

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