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牛肉焗饭

菜谱编号：449-226

牛肉焗饭是【线线3896】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉焗饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平淡的表面下隐藏着丰富的食材，还可以更丰富哦！

牛肉焗饭主厨：线线3896

第三步：炒锅倒入少许橄榄油，将牛肉翻炒至大部分变白（如图）立即出锅。不要担心它不熟，后面还要炒和烤，时间长了口感不好，肉质会变老。

第四步：洗净炒锅，再次加入油，煸香葱蒜泡椒粒。

第十一步：烤箱上下火200度，中层烘烤10分钟，芝士表面略有焦黄点，即可出炉。

第十步：放上马苏里拉芝士，现磨黑胡椒碎适量。

第五步：加入蔬菜丁煸炒。

第八步：加入一勺生抽炒匀。

第十二步：美味好吃的牛肉焗饭。

第七步：加肉丁、黄瓜丁炒匀。

第二步：马苏里拉芝士碎80g、熟玉米粒25g解冻。红萝卜，红、黄彩椒，焯水白玉菇适量适量，酸黄瓜仔1根，泡椒2个切丁。葱、蒜适量切碎。冷米饭190g（注意：下次加点青菜，减少点米饭）。

第六步：加入冷米饭炒散。

第九步：将炒好的米饭装入焗饭盆中。

第十三步：平淡的表面下隐藏着丰富的食材！

第一步：牛里脊肉切成丁加25克洋葱碎，1克海盐，适量的黑胡椒碎，一小勺橄榄油，抓均腌制5分钟。

菜谱标签：主食西餐烤箱菜

相关食材：牛肉

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