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小清新花式汤圆

菜谱编号:449-481
小清新花式汤圆是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小清新花式汤圆”。
小清新花式汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元宵节,花好月圆人团圆,祝愿我们的祖国和小家,平安度过疫情,国泰民安,战“疫”必胜!以后的日子都是甜甜蜜蜜,如花式汤圆般美好,元宵节快乐!!#宅家闹元宵#

小清新花式汤圆主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:适量温水:适量
黑芝麻:适量花生:适量
白糖:适量猪油:适量
辅助料用量
红曲粉:少许可可粉:少许
南瓜粉:少许--

小清新花式汤圆的做法步骤

  • 第十四步:压好的小花??
  • 第二十一步:成品图。
  • 第八步:揉成光滑的面团。
  • 第五步:做好的黑芝麻馅。
  • 第二步:放入料理机,加糖。
  • 第十步:取出一个白色面团,用手按扁成圆形。
  • 第二十步:成品图。
  • 第十三步:红色面团擀成大面片,用模具压出小花。
  • 第十七步:中小火,煮至汤圆浮起。
  • 第三步:打成粉。
  • 第四步:拌入猪油。
  • 第十九步:喜欢甜的话,可以在碗中的水里再加点糖。
  • 第六步:准备好糯米粉。
  • 第一步:黑芝麻和花生用小火煸熟,炒出香味,晾凉。
  • 第十一步:包入黑芝麻馅。
  • 第十二步:团成圆形。
  • 第十六步:起锅烧水,水开后,下入汤圆,大火煮开。
  • 第十五步:可可面团搓成长条,随意的(蘸水)按压在做好的白汤圆上,做成树干,压好的小花蘸水再按压在汤圆上,花朵中间用黄色面团做成花蕾。
  • 第七步:加入适量的温水,搅拌均匀。
  • 第九步:取三份少量的面团分别加入红曲粉、可可粉和南瓜粉,得到三种不同颜色的面团(南瓜面团忘记拍了,三色彩色面团要用微波炉叮一分钟,稍熟,方便压花),剩下的白色面团分成15克一个的均匀的小剂子。
  • 第十八步:捞出即可(加汤)。
  • 菜谱标签:小吃元宵节

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