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酥炸金针菇

菜谱编号:449-666
酥炸金针菇是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸金针菇”。
酥炸金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

库存的菜。

酥炸金针菇主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
金针菇:1小把鸡蛋:1个
玉米淀粉:适量面粉:适量
炸鸡粉:适量--
辅助料用量
盐:适量--

酥炸金针菇的做法步骤

  • 第五步:金针菇挤水后放入脆皮糊里。
  • 第二步:洗净切去根部,用少许拌匀。
  • 第十二步:成品。
  • 第九步:厨房纸吸去多余的油。
  • 第八步:炸至外面酥脆捞出。
  • 第十步:也可撒孜然粉和辣椒粉。
  • 第十一步:成品。
  • 第四步:加入少许水拌成无颗粒的脆皮糊。
  • 第六步:先放点试试油温。
  • 第一步:用了一小半。
  • 第三步:碗里磕一个全蛋加玉米淀粉面粉和少许炸鸡粉。
  • 第七步:放入油锅炸(先不要动定型后再翻)。
  • 酥炸金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    炸时注意火候。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:金针菇

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