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笋干烧鸡腿

菜谱编号:449-755
笋干烧鸡腿是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干烧鸡腿”。
笋干烧鸡腿
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:6个笋干:6根
辅助料用量
植物油:1勺大葱:1段
姜:1块香叶:1片
八角:1颗花椒:1匙
料酒:1勺生抽:2勺
老抽:1/2勺白糖:1匙
蚝油:1勺--

笋干烧鸡腿的做法步骤

  • 第五步:加入料酒,生抽,蚝油,老抽和白糖炒匀。
  • 第四步:加入葱姜片,八角,香叶和花椒炒香。
  • 第三步:锅中加入植物油,放入鸡腿翻炒至变色。
  • 第二步:笋干泡发切段。
  • 第一步:鸡腿斩块,冷水入锅焯出血水。
  • 第七步:加入适量清水烧开转中小火烧约30分钟至汤汁收浓即可。
  • 第六步:加入笋干翻炒均匀。
  • 相关食材:鸡腿

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