鸭腿炖春笋
鸭腿炖春笋是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭腿炖春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭子炖、煮的时候，有一种不太好的味道，这好像也是有些人不爱吃鸭子的原因。烤就没有。
不知道是因为与春笋的水乳交融，还是俺的配料出神入化，“鸭子味”几乎完全没有了，吃的人还以为是鸡肉呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：两个 | 春笋：3根 |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 桂皮：适量 | 大料：适量 |
| 香叶：适量 | 红曲米：适量 |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
鸭腿炖春笋的做法步骤
答配菜谱：鸭腿与春笋的做法