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麻辣莴笋丝

菜谱编号:271-434
麻辣莴笋丝是【xian_闲云_yun】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣莴笋丝”。
麻辣莴笋丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时,一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢!将辣椒和花椒加入其中,开胃解腻就靠它啦!

麻辣莴笋丝主厨:xian_闲云_yun

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
莴笋:400克--
辅助料用量
玉米油:1汤匙盐:1小勺
蚝油:适量大蒜:适量
花椒:适量干辣椒:适量

麻辣莴笋丝的做法步骤

  • 第二步:莴笋去皮洗净切丝。
  • 第一步:大蒜切片,干辣椒切小段。
  • 第五步:最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。
  • 第四步:再加入花椒爆香。
  • 第三步:锅中油热后,放入辣椒和大蒜爆香。
  • 麻辣莴笋丝做法技巧/窍门/补充说明:

    莴笋放入后要大火快速炒,断生即可。

    相关食材:莴笋

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