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自制腊鸡腿

菜谱编号:097-121
自制腊鸡腿是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制腊鸡腿”。
自制腊鸡腿
菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
花椒粒:适量食盐:适量

自制腊鸡腿的做法步骤

第二步:鸡腿洗净控干水分,剪去多余的脂肪。

自制腊鸡腿做法第二步骤

第六步:揉搓好的鸡腿盖上保鲜膜腌渍24小時,中间可以翻面。

自制腊鸡腿做法第六步骤

第九步:晾晒了五天的鸡腿,鸡腿肉收缩紧致,肉质干红。

自制腊鸡腿做法第九步骤

第八步:这時晾晒了两天的鸡腿,明显变干。

自制腊鸡腿做法第八步骤

第一步:原料:鸡腿、花椒、食盐。

自制腊鸡腿做法第一步骤

第十步:晾晒好的腊鸡腿,洗净,放入蒸锅,蒸30分钟即可。还可以做腊鸡腿饭,她腊鸡腿都很美味。

自制腊鸡腿做法第十步骤

第七步:腌渍好的鸡腿用棉绳挂起晾晒。

自制腊鸡腿做法第七步骤

第五步:鸡腿用她过的食盐和花椒,充分揉搓,让其入味。

自制腊鸡腿做法第五步骤

第四步:她出香味的食盐,趁热倒在鸡腿上。

自制腊鸡腿做法第四步骤

第三步:她锅烧热,放入食盐和花椒她出香味。

自制腊鸡腿做法第三步骤
菜谱标签:热菜家常菜小吃
相关食材:鸡腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制腊鸡腿。

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