第一步:黄瓜洗净去皮用刨刀刨成长薄片。
第六步:倒入烧热的花生油,迅速拌匀。
第七步:皮蛋用缝纫线分割成四瓣,围着黄瓜卷放好,浇上调味汁即可。
第四步:香菜洗净取杆子切碎。
第二步:卷成卷儿摆盘,撒上少许盐入底味。
第五步:加入蚝油,鲍鱼汁调味料,生抽,捞汁,辣椒面,花椒油。
第三步:准备蒜泥,鲜红辣椒切碎。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢春天,期盼春天到来,一切都安好……春暖花开,健康富贵
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
皮蛋:3只 | 黄瓜:1根 |
蒜头:1只 | 红辣椒:适量 |
香菜:适量 | 干辣椒面:适量 |
辅助料用量 | |
蚝油:10ML | 鲍鱼汁调味料:8ML |
盐:适量 | 生抽:适量 |
珍选捞汁:适量 | 花生油:适量 |
第一步:黄瓜洗净去皮用刨刀刨成长薄片。
第六步:倒入烧热的花生油,迅速拌匀。
第七步:皮蛋用缝纫线分割成四瓣,围着黄瓜卷放好,浇上调味汁即可。
第四步:香菜洗净取杆子切碎。
第二步:卷成卷儿摆盘,撒上少许盐入底味。
第五步:加入蚝油,鲍鱼汁调味料,生抽,捞汁,辣椒面,花椒油。
第三步:准备蒜泥,鲜红辣椒切碎。
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