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口水鸡

菜谱编号:450-250
口水鸡是【教父302】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水鸡”。
口水鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口水鸡是一道传统的川菜,酒店的做法比较复杂,我这道菜是经过简化的家庭版口水鸡。

口水鸡主厨:教父302

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡腿:1个--
辅助料用量
蒜:50克小米椒:5个
花椒:20克姜块:1个

口水鸡的做法步骤

  • 第四步:将煮好的鸡腿切块摆盘,将辅料调味、炒香铺在鸡腿表面,撒上葱花即可上桌。
  • 第三步:准备辅料小米椒、花椒、姜蒜末。
  • 第一步:准备一只鸡腿,用清水洗去鸡腿的血水。
  • 第二步:锅中加水,放入鸡腿、姜块、干红椒、桂皮、花椒粉、料酒、盐、胡椒粉,小火煮15-20分钟。
  • 口水鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    不吃麻味的朋友,可以不放花椒。

    菜谱标签:家常菜川菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的口水鸡。

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