第五步：加入1勺淀粉。
第一步：鸡胸肉洗净。
第三步：再放入盐，倒入料酒。
第八步：小火慢炸至金黄捞出。
第二步：切成小丁放碗中，放入姜丝、花椒面。
第六步：搅拌均匀。
第九步：酥脆金黄，美味可口，大人孩子都喜欢。
第七步：放到面包糠中沾匀。
第四步：打入2个鸡蛋。
炸鸡米花
炸鸡米花是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡米花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
疫情当前，坚决响应号召，能有一口吃的就不出门，继续清理冰箱，发现二块鸡胸肉，炸一个鸡米花，金黄酥脆的鸡米花大人孩子都喜欢。去不了肯德基，宅家里也一样享受美味的鸡米花，你也可以试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：2块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 料酒：1匙 |
| 花椒面：1匙 | 姜：适量 |
| 淀粉：1勺 | 花生油：半斤 |
| 面包糠：适量 | -- |