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奶酪饼干(抹茶味和原味),奶酪香味弥漫唇齿之间,让人无法拒绝,乖乖在家做美食,武汉加油,北京加油。

菜谱编号:450-391
奶酪饼干(抹茶味和原味),奶酪香味弥漫唇齿之间,让人无法拒绝,乖乖在家做美食,武汉加油,北京加油。是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪饼干(抹茶味和原味),奶酪香味弥漫唇齿之间,让人无法拒绝,乖乖在家做美食,武汉加油,北京加油。”。
奶酪饼干(抹茶味和原味),奶酪香味弥漫唇齿之间,让人无法拒绝,乖乖在家做美食,武汉加油,北京加油。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶酪饼干(抹茶味和原味),奶酪香味弥漫唇齿之间,让人无法拒绝,乖乖在家做美食,武汉加油,北京加油。

奶酪饼干(抹茶味和原味),奶酪香味弥漫唇齿之间,让人无法拒绝,乖乖在家做美食,武汉加油,北京加油。主厨:宅家吃货JACKERLU

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:60克奶油奶酪:50克
细砂糖:45克盐:1克
蛋黄:1个低筋面粉:110克
奶粉:15克--
辅助料用量
抹茶粉:(可选)3克--

奶酪饼干(抹茶味和原味),奶酪香味弥漫唇齿之间,让人无法拒绝,乖乖在家做美食,武汉加油,北京加油。的做法步骤

  • 第九步:刷一层蛋液。
  • 第十四步:奶酪香味弥漫在唇齿之间,下午茶的时候和咖啡真是太配了。
  • 第二步:加入细砂糖45克和盐1克,打发至体积变大,呈淡黄色。
  • 第六步:戴上手套揉成团。
  • 第十二步:做原味奶酪饼干的话,只要把抹茶粉换成低筋面粉就行了。
  • 第五步:用刮刀翻拌均匀。
  • 第三步:加入蛋黄1个,打发均匀。
  • 第十一步:趁热切成小块,凉了以后切会很容易碎哦。
  • 第七步:烤盘垫一张油纸,放上面团先用手压成扁平状,再垫一张油纸,用擀面杖擀平。
  • 第十三步:完成,美美的拍照吧。
  • 第十步:170℃烤箱提前10分钟预热,170℃烤15-20分钟左右。原味的烤制表面金黄就行了。抹茶味的饼干上面再放一层烤盘,可以有效防止抹茶变色,这样做的话最好烤足20分钟。
  • 第一步:室温软化的无盐黄油60克和奶油奶酪50克,打发均匀。
  • 第四步:筛入低筋面粉110克、奶粉15克、抹茶粉3克。
  • 第八步:用叉子叉出气孔,可以防止烤制过程中鼓起来。
  • 奶酪饼干(抹茶味和原味),奶酪香味弥漫唇齿之间,让人无法拒绝,乖乖在家做美食,武汉加油,北京加油。做法技巧/窍门/补充说明:

    我做的厚度是很薄的只有4毫米左右,如果喜欢做的厚一点1厘米左右的,可以把配方的用料翻倍,同时烤制时间增加到25-30分钟左右。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:奶酪

    奶酪饼干(抹茶味和原味),奶酪香味弥漫唇齿之间,让人无法拒绝,乖乖在家做美食,武汉加油,北京加油。菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【宅家吃货JACKERLU】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
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