果干奶酪餐包
果干奶酪餐包是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果干奶酪餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面包我家还是比较爱吃柔软、有点湿润口感的,这款加了奶油奶酪的口感更是好吃呢,奶酪的味道很浓郁,不爱吃黄油味的亲可以试试······,小窍门里有剩奶酪的长时间储存办法,大家可以参考一下!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:300克 | 奶油奶酪:150克 |
辅助料用量 | |
牛奶:140克 | 细砂糖:60克 |
全蛋液:90克 | 酵母:约6克(2小勺) |
圣女果果干(泡好的):适量 | 盐:4克 |
果干奶酪餐包的做法步骤
果干奶酪餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1这个面包加了奶酪就不用加黄油了
2关于奶油奶酪的长时间储存,我是这样做的:用不完的奶酪冷冻起来,用的时候室温软化后会呈豆腐渣状,不要怕,放在小奶锅里隔水加热搅拌,会越搅越细腻。晾凉后就可以使用了,做慕斯、做面包不受影响,我就是这样做的,这个面包也是用冻过的奶酪做的
3这个面团特别软,手工揉面会有点难度
菜谱标签:面包
相关食材:奶酪