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蔬菜炒手指年糕

菜谱编号：045-048

蔬菜炒手指年糕是【zerorandy】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜炒手指年糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

受花鱼儿影响，对年糕一发不可收拾，大家又再摩拳擦掌的参加比赛，我寻思着参与下，呵呵，菜鸟鸟呢

蔬菜炒手指年糕主厨：zerorandy

第三步：3·起锅，油烧热，蔬菜一起倒入翻炒，因为有蒜苗所以就没有用葱姜了，翻炒一两分钟，放入年糕，年糕炒的有点发软加入水，（其实可以用大火烧不加水的，我是考虑我家有小宝贝，少软点）放入生抽，烧4-5分钟，要不时翻下，年糕会粘锅的，放入盐、鸡精，可以出锅了。

第二步：手指年糕是在一块的，掰开，如果不好掰的，用刀顺着印子在头部滑个口，再掰就好了。

第一步：蒜苗切段、韭菜切段、胡萝卜切长片、上海青切段，备用。

相关食材：年糕

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