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炒年糕

菜谱编号:031-292
炒年糕是【苽苽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒年糕”。
炒年糕
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:适量--
辅助料用量
包菜:适量蒜末:适量
盐:适量白糖:适量
料酒:适量辣椒粉:适量
鸡精:适量--

炒年糕的做法步骤

  • 第九步:炒入味之后把白糖半勺,辣椒粉,1勺料酒放入继续翻炒。
  • 第四步:蒜切末备用,鸡蛋打成蛋液。
  • 第八步:翻炒片刻之后把炒好的鸡蛋倒入,加1小勺的盐继续翻炒均匀。
  • 第十步:最后把炒好的包菜丝放入继续翻炒之后,撒上半小勺鸡精调味,出锅。
  • 第五步:锅里倒油烧热,把蛋液倒入煎好后乘出。
  • 第十一步:惯例,来张近照。
  • 第一步:年糕切片备用。
  • 第七步:锅里重新倒点油,把开水泡软的年糕倒入翻炒。
  • 第三步:包菜切丝。(可以换成小白菜或者大白菜都可以。)
  • 第六步:锅里留余油,爆香蒜末后把切丝的包菜放入炒微软后也出锅乘出。
  • 第二步:把切片的年糕放稍大点的容器里用开水烫软。
  • 相关食材:年糕

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