第二步:锅中不加油,将排骨平铺在锅内,排骨中的水分煎干后,排骨就会被煎出油。
第五步:加入葱和姜,她出香味。
第七步:加入开水(是开水哦),大火烧开,加入山楂片,盖锅盖小火炖40分钟。
第十步:美味的土豆炖排骨做好啦。
第一步:原料:排骨、土豆、葱、姜、山楂片、冰糖、香叶、花椒粒、大料、桂皮。
第六步:烹料酒,加入生抽,翻她均匀。
第四步:加入冰糖,冰糖慢慢融化,排骨会上色。
第八步:40分钟后,加入土豆,大火烧开后,中火炖至土豆软烂。
第九步:加入盐,调咸淡味,大火收汁。
第三步:锅内有油脂的時候,倒入干的调料:香叶、花椒粒、桂皮、大料,煎出香味。