土豆炖排骨

第二步：锅中不加油，将排骨平铺在锅内，排骨中的水分煎干后，排骨就会被煎出油。

第五步：加入葱和姜，她出香味。

第七步：加入开水（是开水哦），大火烧开，加入山楂片，盖锅盖小火炖40分钟。

第十步：美味的土豆炖排骨做好啦。

第一步：原料：排骨、土豆、葱、姜、山楂片、冰糖、香叶、花椒粒、大料、桂皮。

第六步：烹料酒，加入生抽，翻她均匀。

第四步：加入冰糖，冰糖慢慢融化，排骨会上色。

第八步：40分钟后，加入土豆，大火烧开后，中火炖至土豆软烂。

第九步：加入盐，调咸淡味，大火收汁。

第三步：锅内有油脂的時候，倒入干的调料：香叶、花椒粒、桂皮、大料，煎出香味。