第六步：热油，冒泡的時候把薯球放入。
第三步：压成薯泥。
第五步：用勺子勺一勺薯泥，用手搓圆，先滚一圈面粉，再放入鸡蛋液，最后放面包糠滚一圈，放盘子静止一会。
第九步：捞起沥油。
第七步：开中火，温油炸。
第一步：番薯洗干净去皮。
第二步：切小块蒸熟。
第十步：成品。
第八步：炸至金黄即可捞起。
第四步：鸡蛋搅拌均匀，面粉、面包糠装碗。
金黄薯球
金黄薯球是【四月豆】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金黄薯球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做了冰皮薯饼剩下一点薯泥，炸成金黄薯球。很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 薯泥：100克 | 鸡蛋：1个 |
| 面粉：25克 | 面包糠：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |