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奶油麻薯球

菜谱编号:431-071
奶油麻薯球是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油麻薯球”。
奶油麻薯球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了买的安佳淡奶油1升装的,做了一个芒果千层用掉一半,还剩下一半做了麻薯球挤上淡奶油太好吃了。

奶油麻薯球主厨:最初的最美?

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
麻薯粉:200克全脂奶粉:5克
盐:2克水:70克
鸡蛋液:80克黄油:40克
辅助料用量
熟黑芝麻:12克--

奶油麻薯球的做法步骤

  • 第九步:装入裱花袋
  • 第三步:揉成细腻的面团
  • 第八步:用电动打蛋器打发
  • 第一步:除了黄油其他食材放入容器中和成面团
  • 第七步:淡奶油加白糖
  • 第二步:和成面团后加入黄油继续揉面
  • 第六步:出炉
  • 第十步:挤入麻薯球里面
  • 第十一步:Q弹软糯一口一个停不下来。
  • 第五步:搓成圆球放在烤盘上,烤箱提前预热上下火170°烤35分钟
  • 第四步:把面团搓长分成20克一个的小面团
  • 奶油麻薯球做法技巧/窍门/补充说明:

    黄油提前室温软化。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:奶油

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