开胃菜——酸梅蒸排骨
开胃菜——酸梅蒸排骨是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃菜——酸梅蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
没什么胃口的时候吃这个特别提胃口。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:7块 | -- |
辅助料用量 | |
酸梅:2颗 | -- |
调味料用量 | |
蒜:2颗 | 酱油:少量 |
葱花:少量 | -- |
开胃菜——酸梅蒸排骨的做法步骤
开胃菜——酸梅蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1、酸梅属于碱性食物,有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏;情绪暴躁的人,每天吃几颗酸梅,可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质,富含多种维生素尤其是维生素B2。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫,可以为自己弄一杯酸梅汁,可提神醒脑。
3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕,饮酒过量时可帮助醒酒,劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
5、酸梅还可以滋润喉咙发炎部位,缓解疼痛。
相关食材:排骨