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葱油鲽鱼

菜谱编号:451-366
葱油鲽鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油鲽鱼”。
葱油鲽鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一鱼三吃,这是用中间部分的背部,做的葱油鲽鱼,很鲜美。

葱油鲽鱼主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲽鱼:1条蒸鱼豉油:15克
花生油:2汤匙葱:1棵
蒜瓣:几瓣--
辅助料用量
菠萝酒:小许--

葱油鲽鱼的做法步骤

  • 第八步:取出来,,葱姜取出来再倒掉汤汁。
  • 第五步:抹匀放煮开锅的蒸锅里。
  • 第九步:大葱切丝,大蒜切末。
  • 第六步:大火蒸10分钟。
  • 第十一步:放蒸鱼豉油。
  • 第一步:鲽鱼处理干净。
  • 第十步:先放蒜末再放葱丝,均匀铺在鱼块上。
  • 第四步:放菠萝酒。
  • 第十三步:热油浇在葱丝上即可。
  • 第十四步:成品。
  • 第二步:头尾切下来备用,鱼身取腹部做糖醋鱼柳,剩下的部分打花刀。
  • 第七步:蒸好的鱼块。
  • 第十二步:热锅冷油,烧热至油冒烟。
  • 第三步:放葱姜。
  • 葱油鲽鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这个做法是我最喜欢的。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:葱油

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