蛋黄奶香吐司
蛋黄奶香吐司是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄奶香吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋黄奶香吐司，不需要醒面就可以整形，发酵一次就可以了，并且多加了蛋黄的面团爆发力十足，大大缩短了发酵的时间，因此这款吐司可以说是用时相当短的了。面团内大量的蛋黄让吐司的颜色十分吸睛且营养十足，再加上多种奶制品的搭配，柔软拉丝的效果也非常棒，且这款吐司做法步骤很容易掌握，烘焙小白也可以轻松搞定，喜欢吐司的小伙伴快来试试吧!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：260克 | 奶粉：20克 |
| 蛋黄：80克 | 牛奶：90克 |
| 淡奶油：30克 | 炼乳：10克 |
| 细砂糖：30克 | 黄油：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 耐高糖酵母：3克 | 玫瑰海盐：2克 |
蛋黄奶香吐司的做法步骤
蛋黄奶香吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整。
2·擀卷时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉或者油，少许即可不可过量。
3·烘烤要充分，脱模要及时，自己记录适合自己的烤箱以及模具的温度和时间，食谱内的数据仅供参考，请灵活调整适合自己的数据。
答配菜谱：吐司与蛋黄的做法