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香酥小油条

菜谱编号:451-550
香酥小油条是【小乙美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥小油条”。
香酥小油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制小油条,干净健康,特别酥软…

香酥小油条主厨:小乙美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克鸡蛋:1个
辅助料用量
酵母:3克食用盐:1勺
小苏打:2克玉米油:少许

香酥小油条的做法步骤

  • 第二步:300克面粉中放入3克酵母,小苏打2克,食用盐1勺。
  • 第九步:面团切成长条。
  • 第三步:打入1个鸡蛋。
  • 第十二步:装盘出锅。
  • 第八步:面团直接擀开备用。
  • 第十步:两个面皮重叠,用筷子按一下,两头捏起来。
  • 第七步:面板上撒上面粉,面团取出。
  • 第四步:用筷子搅拌成絮状。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十一步:锅中油预热,放入做好的小油条炸至两面金黄。
  • 第一步:准备好备用食材。
  • 第五步:加入适量玉米油,揉成面团。
  • 第六步:面团用保鲜膜裹紧,放入冰箱里冷藏发酵3小时(我是冷藏过夜了)。
  • 菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:油条

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